Buongiorno Nicola_1973
Colleghi del reparto tecnico si collegano abitualmente con un Hot-Spot dedicato (ovvero una "scatolina" che funge da hot-spot, ne trovi diverse in commercio) e non hanno mai riscontrato problemi di questo genere.
Sfruttando il cellulare come hot-spot è una situazione probabilmente diversa perchè chiama in causa delle impostazioni del cellulare (relativi al traffico dati), delle limitazioni del gestore (alcuni gestori hanno il traffico verso alcuni siti "filtrato")...insomma è una situazione un pò al limite.
Se si tratta comunque di una condizione provvisoria come hai detto tu stesso...proverei ad aspettare una linea fissa per poter aggiornare le app.
Diversamente potresti provare a procurarti un Hot-Spot dedicato che di certo a meno limitazioni di un cellulare.
